The Reason You May Want To Drink Hot Coffee Instead of Cold Brew

アメリカでは、平均して1日に3杯のコーヒーを飲み、18歳以上のアメリカ人の50%以上が毎日コーヒーを飲んでいると言われています。 これは、この国だけで1億5千万人以上の人々が毎日コーヒーを飲んでいることを意味します(via E-imports)。 コーヒーが人気のある飲み物であることは明らかですが、それには十分な理由があります。 JAMA Internal Medicineに掲載された2018年の研究によると、コーヒーを飲むと長生きできる可能性すらあるという。 しかし、コーヒーを飲む人の間では、ホットコーヒーはコールドコーヒーより優れているのか、という議論が続いています。 コーヒーの温度がカップの中にあるかどうかで、議論が白熱することがあります。 一部の深L愛好家は、暖かい季節にはアイスコーヒーを好み、天候が涼しくなるとホットコーヒーに切り替えますが、他の人は一年中好みの温度でコーヒーを飲むことを楽しんでいます。

では、どちらが良いのでしょう。 アイスコーヒーやコールドブリューとホットコーヒーのどちらが良いのでしょうか? Scientific Reports』誌の研究によると、ホットで淹れたコーヒーはコールドで淹れたコーヒーよりも抗酸化物質が多く含まれていますが、コールドで淹れたコーヒーは酸味が少ないということが判明しています。 Medicspotの開業医であるMaheinthan Yogeswaran博士は、アイスコーヒーやコールドブリューは酸味が少ないため、消化器系にマイルドで胃もたれを起こしにくいとBustleに語っています。 また、Yogeswaran博士は、酸度が低い方が歯の健康維持にも良いと述べています。 ホットコーヒーの場合はどうなのでしょうか。

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