Prăjitură cu afine și portocale

Este sezonul să… coaceți această delicioasă prăjitură cu afine și portocale! O să vă placă la nebunie această rețetă ușoară de pound cake cu portocale. Puteți simți cu adevărat gustul aromei de portocale și merișoare.

Decembrie este scuza perfectă pentru a coace prăjituri de sărbătoare. O să vă placă la nebunie acest uimitor cozonac cu portocale și afine!

Este fraged, onctuos și plin de arome de portocale și afine. Totul se asamblează foarte bine și puteți gusta cu adevărat aromele de portocale. Este, de asemenea, acoperit cu o glazură groasă uimitoare pe care o ador!

Promiteți, această prăjitură cu afine și portocale este foarte ușor de făcut și vă va face întreaga casă să miroasă a cofetărie. Este divin.

Iată câteva motive pentru care iubesc acest chec:

  • Aromele de portocale strălucesc cu adevărat aici! Prăjitura este infuzată cu suc proaspăt de portocale și coajă de portocală.
  • Astresul merișoarelor echilibrează dulceața glazurii.
  • Glazura este groasă și citrică! Nu știu ce părere aveți voi, dar eu sunt un mare fan al glazurii groase.
  • Este super fragedă și umedă!

Adică…uitați-vă la această frumusețe de aici! Este coaptă până când este fragedă și umedă în interior și aurie la exterior. Cred că m-am îndrăgostit!

Cranberry Orange Pound Cake Ingrediente

Iată de ce veți avea nevoie pentru aluatul de prăjitură cu afine și portocale:

  • Făină: Făina universală funcționează aici.
  • Praf de copt: Principalul agent de fermentare.
  • Sare: Sarea scoate în evidență toate aromele!
  • Unt nesărat, înmuiat: Este important ca acesta să fie la temperatura camerei.
  • Zahăr granulat: Pentru dulceață și textură.
  • Ouă: Ouăle vor ajuta la textură.
  • Extract de vanilie: Vanilia ar trebui să fie în toate prăjiturile de un litru! Adaugă aromă.
  • Iaurt grecesc: Pentru umiditate.
  • Suc de portocale: Proaspăt stoarsă, vă rog!
  • Coajă de portocală: Veți avea nevoie de aproximativ 3 lingurițe, de la 3-4 portocale.
  • Merișoare: Proaspete sau congelate.

Pentru glazură sau glazură, veți avea nevoie de:

  • Zahar pudră
  • Zezătoare de portocale
  • Suc proaspăt de portocale
  • Lapte

Glazura

Glazura sau glazura este probabil partea mea preferată din această rețetă. Duce această prăjitură la un alt nivel!

Este perfect dulce și infuzată cu arome de citrice. Am adăugat niște suc proaspăt de portocale, precum și coajă de portocală, și este destul de uimitor!

Îmi plac glazurile groase și tari pe prăjiturile mele de livadă….există ceva la o glazură groasă! Totuși, dacă vă place o glazură mai fină și mai fină, pur și simplu adăugați mai mult lapte la zahărul pudră. Totul este o chestiune de preferințe cu adevărat.

Un singur sfat: aveți răbdare!!! Așteptați până ce prăjitura s-a răcit complet înainte de a adăuga glazura, altfel aceasta se va topi în prăjitură și va face mizerie. Da, am făcut asta și a trebuit să o iau de la capăt…răbdarea este o virtute, prieteni.

Cum se prepară acest Pound Cake cu merișoare și portocale

Facerea acestui pound cake este super ușoară!

Este alcătuit din 2 părți: aluatul și glazura. Un lucru de atras atenția este că untul, iaurtul, ouăle și sucul de portocale trebuie să fie la temperatura camerei.

Pregătiți aluatul:

  1. Asigurați-vă că ingredientele sunt la temperatura camerei! Ingredientele la temperatura camerei se combină mai bine, iar acest lucru, la rândul său, creează un aluat mai fin.
  2. Amestecați ingredientele uscate: Pur și simplu bateți făina, sarea, bicarbonatul de sodiu într-un castron.
  3. Bateți untul cu zahărul: Se amestecă la viteză mare până când devine ușor, pufos și cam palid la culoare. Acest pas încorporează aer în aluat, ceea ce oferă structură și înălțime prăjiturilor.
  4. Amestecați ingredientele umede rămase și coaja: Ouăle, iaurtul, vanilia, coaja de portocală.
  5. Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați. Adăugați sucul de portocale și amestecați până când se combină uniform, și încorporați merișoarele.
  6. Coaceți într-o tavă de pâine unsă de 9×5 timp de 50-60 de minute. Lăsați să se răcească complet.

Faceți glazura:

  1. Faceți glazura: combinați zahărul pudră, laptele, sucul de portocale și coaja. Adăugați componentele lichide treptat, bătând în timp ce continuați, până la consistența dorită.
  2. Întindeți-o peste prăjitura de livadă răcită. Dacă glazura este groasă, întindeți-o cu ajutorul unei spatule. Dacă este mai subțire, o puteți turna pur și simplu deasupra.

Asta este tot! Super ușor.

Promite – casa ta va mirosi a rai! Îmi place atât de mult această prăjitură cu afine și portocale. Este untoasă, fragedă, umedă și plină de arome de portocale și merișoare. Glazura groasă cu infuzie de portocale este perfect dulce și completează atât de bine prăjitura.

Vă va plăcea la nebunie! Sunt foarte entuziasmată să gătesc acest chec pentru următoarele petreceri de sărbători. Este frumos și perfect pentru această ocazie.

Pentru mai multă inspirație de coacere de sărbători:

  • Cranberry Crumb Bars
  • Strawberry Chocolate Cake Roll
  • Apple Bundt Cake with Maple Glaze
  • Pistachio Shortbread Cookies
  • Pistachio Shortbread Cookies
  • .

  • Biscuiți Mocha cu mentă
  • Biscuiți cu ciocolată neagră și merișoare
  • Tartă clasică cu mere

Mulțumesc că mă citiți și că îmi susțineți activitatea. Sunt atât de recunoscătoare pentru voi toți!

Consiliere pentru succes

  • Începeți cu ingrediente la temperatura camerei! Coacerea prăjiturilor cu ingredientele la temperatura camerei este importantă pentru că permite ca totul să se amestece mai bine, creând un aluat omogen.
  • Când adăugați ingredientele umede, dacă vi se pare că untul se sparge, nu vă faceți griji! Se întâmplă uneori, și se va uni când veți încorpora ingredientele uscate.
  • Glasa: Totul constă în a o face cu ochiul liber. Adăugați componentele lichide puțin câte puțin, bătând, până când obțineți consistența dorită.

Dacă încercați rețeta mea, folosiți #cookingformysoul pe Instagram! Urmăriți-mă pe Pinterest, Instagram, Facebook pentru cele mai recente actualizări și rețete amuzante!

Cranberry Orange Pound Cake

Realizați acest tort delicios cu afine și portocale în acest sezon de sărbători! Este o prăjitură la cuptor festivă de sărbători, ușor de făcut.

CursMâncăruri coapte, Desert
BucătărieAmericană
Cuvinte cheieTort de afine și portocale, tort de portocale

Timp de pregătire 30 minute
Timp de gătire 1 oră
Răcire 1 oră
Timp total 2 ore 30 minute

Porții 1 pâine (9×5)
Autor Tania

Ingrediente

  • 2cupsall-allfăină
  • 1 1/2 linguriță de praf de copt
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1cupă(2 bețe) de unt nesărat, înmuiat și la temperatura camerei
  • 1cupăde zahăr granulat
  • 4 ouă mari, la temperatura camerei
  • 1 lingură de extract de vanilie
  • 1/2cană iaurt grecesc, la temperatura camerei
  • 3 linguri de coajă de portocală (de la 3-4 portocale)
  • 2 linguri de suc de portocale proaspăt stors, la temperatura camerei
  • 2 cești de afine (proaspete sau congelate)

Gheață

  • 2 cești de zahăr pudră, cernut(plus mai mult dacă este necesar)
  • 1/2 lingură de coajă de portocală(plus mai mult dacă se dorește)
  • 1/2 lingură de suc proaspăt de portocale(plus mai mult dacă este necesar)
  • 1 până la 2 linguri de lapte(plus mai mult dacă este necesar)

Instrucțiuni

  1. Încălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți cu unt o tavă de pâine de 9×5.

  2. Pregătiți ingredientele uscate: Într-un bol mare, bateți făina, praful de copt și sarea până când se combină uniform. Dați deoparte.

  3. Cu un mixer de mână sau un mixer vertical cu accesoriu cu palete, bateți untul înmuiat la viteză mare până când devine ușor și pufos, aproximativ 1-2 minute. Adăugați zahărul granulat și amestecați la viteză mare până când devine pufos, timp de 1-2 minute, răzuind pereții bolului la nevoie.

  4. Ajungeți la viteză medie și adăugați ouăle, unul câte unul, și amestecați până când se combină. Adăugați iaurtul grecesc, extractul de vanilie și cele 3 lingurițe de coajă de portocală. Amestecați la viteză medie până când se combină, răzuind părțile laterale ale bolului. Nu vă faceți griji dacă vi se pare că untul se separă de lichide, se va uni când adăugați ingredientele uscate.

  5. La viteză mică, adăugați treptat ingredientele uscate pregătite și amestecați până când se combină uniform. Nu amestecați prea mult. Adăugați cele 2 linguri de suc de portocale și mai amestecați de câteva ori. În acest moment, aluatul ar trebui să fie un pic mai gros și mătăsos. Cu o spatulă de cauciuc, încorporați merișoarele până când se combină.

  6. Vărsați aluatul peste forma de pâine pregătită și uniformizați partea de sus cu o spatulă de cauciuc. Coaceți timp de 50-60 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese în mare parte curată (câteva firimituri sunt în regulă). Dacă partea de sus se rumenește prea repede, se acoperă lejer cu folie de aluminiu. Când este gata, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească timp de 10 minute. Apoi, când este mai ușor de manevrat, scoateți checul din tavă și lăsați-l să se răcească complet pe un grătar de sârmă.

  7. După ce s-a răcit, preparați glazura/înghețata: Bateți ingredientele pentru glazură într-un bol, adăugând lichidul puțin câte puțin. Glazura poate fi pretențioasă atunci când adăugați componentele lichide, așa că bateți sucul de portocale și laptele treptat, până când obțineți grosimea dorită.

  8. Vărsați sau întindeți glazura peste prăjitura de plăcintă răcită. Poftă bună!

Note de rețetă

  • Echipament special: tavă de pâine 9×5, mixer, zester.
  • Pregătiți în avans: Puteți coace checul cu o zi înainte, iar glazura/înghețata să o faceți în ziua următoare. De fapt, checurile dezvoltă mai multă aromă cu cât stau mai mult timp, în limite rezonabile.
  • Depozitare: Se păstrează: Păstrați checul într-un recipient ermetic până la 3 zile la temperatura camerei. De asemenea, îl puteți păstra în frigider – înfășurați-l bine cu folie de aluminiu.
  • Congelare: Puteți, de asemenea, să congelați checul (fără glazură) timp de până la 2 luni. Lăsați tarta de plăcintă să se răcească complet, înfășurați-o bine în folie de aluminiu și congelați-o. Când sunteți gata să mâncați, dezghețați-l în frigider peste noapte. După ce s-a decongelat, adăugați glazura.

Vă mai poate plăcea:

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.