4 Sons ‘R’ Us

1.81K Shares

Ai 15 minute + niște dovlecei proaspeți & ceapă albă? Atunci sunteți gata să vă luați doza de legume asiatice, acasă, cu aceste delicioase dovlecei & ceapă albă în stil japonez Steakhouse Hibachi. Legumele fragede, ușor caramelizate, sunt servite într-un sos teriyaki de casă savuros pentru o aromă autentică de hibachi făcută în confortul bucătăriei dvs. de acasă.

ceapă de dovleac japoneză Steakhouse Hibachi Style Hibachi Steakhouse, caramelizată, servită pe un platou alb

ceapă de dovleac japoneză Steakhouse Hibachi Style Hibachi Steakhouse, caramelizată, servită pe un platou alb

Mâncatul în funcție de sezon obișnuia să fie un fapt cotidian.

Tu (ei bine, majoritatea oamenilor, oricum) cultivai o mare parte din ceea ce mâncai sau cumpărai produse proaspete cultivate la nivel local.

Înseamnă că sezonul determina ce ingrediente intrau în mâncărurile de zi cu zi și ce se servea la mese.

Cu zorii lanțurilor de magazine alimentare, a agriculturii industriale și a unui transport mai bun- aceasta nu mai este norma.

Ceea ce, într-un fel, este grozav, pentru că ne putem bucura de preferatele noastre pe tot parcursul anului, deși, de obicei, la un cost mai mare, în funcție de locul unde crește cel mai bine în lume și când.

Japanese Steakhouse Hibachi Style Zucchini Onions prezentată într-o tigaie mare neagră cu bețișoarele de tocat alături

Japanese Steakhouse Hibachi Style Zucchini Onions prezentată într-o tigaie mare neagră cu bețișoarele de tocat alături

Ce am compensat însă prin comoditate, am observat că a avut un impact serios asupra aromei.

Să luăm de exemplu îndrăgitele mele roșii.

Da, pot să mă duc la orice magazin alimentar și să iau oricând vreau niște fructe strălucitoare, frumoase, demne de o fotografie, dar chiar și „în sezon” sunt adesea făinoase și lipsite de orice aromă cu adevărat vibrantă.

Nu sunt roșiile din tinerețea mea, culese proaspăt din grădina bunicii mele!

un prim-plan al cepei de dovlecei în stil Hibachi

un prim-plan al cepei de dovlecei în stil Hibachi

Cu aceste gânduri, Hubs & eu eram nerăbdătoare și entuziasmată să ne plantăm grădina în această primăvară.

Pe lista scurtă, aveam roșii, ierburi aromatice, o varietate sau plante de ardei și mai multe tipuri de dovlecei & dovlecei.

Am vrut să fim pe val cu primul nostru caz de dovlecei, castraveți, ceapă, ardei, & roșii.

Am folosit gunoi de grajd proaspăt de la o pășune locală, compost făcut în casă, hrană organică pentru plante, chiar și plante organice.

Prima clasă, produsele (în acest caz, dovleacul) sunt ceva de care, de obicei, ai fi mândru. Cu toate acestea, pur și simplu nu a fost în cărți pentru noi în acest an…

Dun Dun Dun Dun. <enter> Marele și răul „Gândac de dovleac”.

Nu este nimic cu care să te lupți. Este larg răspândită și peste tot în sud.

ceapă de dovleac în stil japonez Steakhouse Hibachi, caramelizată, servită pe un platou alb

ceapă de dovleac în stil japonez Steakhouse Hibachi, caramelizată, servită pe un platou alb

Acestui gândac nu-i pasă de unde ai venit. Vrea doar să vă mănânce plantele.

Vrea să facă o gaură în vița de vie a plantei tale; de acolo mănâncă cu poftă rădăcina.

Nu-i pasă care sunt visele tale de grădinărit, sau de banii, timpul, sudoarea și lacrimile pe care le-ai câștigat cu greu și care au fost semănate cu dragoste în fiecare rând.

Gândacul de dovleac face ce vrea gândacul de dovleac. Este un adevărat bătăuș în acest fel.

Din păcate, anul acesta a avut loc o invazie a gândacului de dovleac în centrul Virginiei și a decimat populația locală în această vară – inclusiv plantele mele.

Nici măcar nu știam că acest dăunător este un lucru, oameni buni!

Cel puțin nu până când una după alta (acest mic fraier avea o misiune și mi-a atacat sistematic plantele, în ordine) plantele mele de dovleac s-au tot ofilit și au murit.

Bine într-o seară când udam, morți ca pământul a doua zi.

Eram gata să-mi smulg părul din cap, atât de frustrat eram.

Adică știu că nu sunt cel mai bun la cultivarea altor lucruri în afară de oameni, dar voi toți – am încercat! Și orice altceva creștea ca o buruiană.

Nu mai e nevoie să spun că acum știu că există așa ceva și de ce sunt blestemul cultivatorilor de dovlecei din curtea din spate a întregului stat.

Hey, cel puțin nu am fost eu totuși, lol.

Ceapă de dovleac japoneză în stil Hibachi Steakhouse, caramelizată, servită pe un platou alb

saucy, caramelizată Japanese Steakhouse Hibachi Style Zucchini Onions servită pe un platou alb

Din păcate, dovleceii din această delicioasă Japanese Steakhouse Hibachi Style Zucchini Onions & provin de la un băcan local.

Chiar dacă nu este „proaspăt de grădină”, are gustul ei!

Legumele sunt una dintre părțile mele preferate din întreaga masă și experiență Hibachi. Nu glumesc.

Ce înseamnă Hibachi?

Hibachi nu reflectă sau nu se aplică de fapt la aroma sau la legumele din această rețetă.

Se traduce liber prin „oală de foc”, și în schimb se referă la stilul de gătit – care a fost îmbrățișat și perfecționat de restaurantele în stil hibachi din SUA de aproximativ 20 de ani după al doilea război mondial.

Ca orice alt restaurant, fiecare magazin în parte poate avea propria variantă a legumelor în stil hibachi.

Câteva pot include chiar și un amestec diferit de legume, dar aceasta reflectă combinațiile pe care le iubim aici de la localurile noastre.

Dovlecei fragede și ceapă albă crocantă sunt sotate într-un sos savuros în stil asiatic în această rețetă de dovlecei în stil japonez Steakhouse Hibachi Stil Hibachi & Ceapă. Este garantat să fie o nouă garnitură favorită de vară.

Din fericire, o călătorie rapidă la magazinul alimentar vă va permite să vă bucurați de această rețetă pe tot parcursul anului – chiar dacă vine gândacul de dovleac.

Alte idei cu dovlecei care v-ar putea plăcea de asemenea

  • Orez cu dovlecei cu brânză
  • Gnochi la cuptor cu dovlecei &Roșii
  • Zucchini Fritters with Chili Lime Mayo
  • Zucchini And Squash Au Gratin

Dacă ați încercat această rețetă JAPANESE HIBACHI STYLE ZUCCHINI & ONIONS, sau orice altă rețetă de pe site, spuneți-mi în secțiunea de comentarii cum a ieșit, ne place să auzim părerile cititorilor noștri! De asemenea, mă puteți urmări împreună cu mine pe PINTEREST, FACEBOOK și INSTAGRAM pentru a vedea mai multe rețete uimitoare și orice altceva avem în desfășurare.

Japanese Steakhouse Hibachi Style Zucchini & Ceapă

Ai 15 minute? Aveți niște dovlecei proaspeți & ceapă albă? Atunci sunteți gata să vă luați doza de legume asiatice, acasă, cu aceste delicioase cepe de dovlecei & în stil japonez Steakhouse Hibachi stil Hibachi. Legumele fragede, ușor caramelizate, sunt servite într-un sos teriyaki de casă savuros pentru o aromă autentică de hibachi făcută în confortul bucătăriei dvs. de acasă.
4 din 5 voturi

Imprimă Pin

Curs: Mâncare de garnitură
Bucătărie: Asiatică

Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 20 minute

Porții:

: 4
Calorii: 113kcal
Autor: D: Meaghan @ 4 Sons R Us

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de canola
  • 1 ceapă albă medie, tăiată în felii
  • 2-3 dovlecei medii, tăiați în felii subțiri (pe lungime) cu o mandolină
  • 2 linguri de sos teriyaki gros
  • 1 lingură de sos de soia
  • 1 lingură de semințe de susan prăjite
  • piper alb, după gust

Instrucțiuni

  • Adaugați uleiul într-o tigaie mare, sau wok, și încălziți la foc mediu. Când uleiul este bine încins, adăugați ceapa, sfărâmând-o și amestecând în timp ce se gătește – timp de aproximativ 5 minute.
  • Incorporați dovleceii și gătiți încă un minut sau cam așa ceva.
  • Adaugați sosurile & semințe, amestecați pentru a combina uniform și a acoperi legumele. Gătiți, amestecând din când în când, până când dovleceii se înmoaie- aproximativ încă 5 minute.
  • Asezonați cu piper, după gust, și serviți.

Note

După cum este scrisă, rețeta cere doar dovlecei și ceapă, dar dacă sunteți ca noi și iubiți ciupercile- amestecați o jumătate de ceașcă mare când adăugați dovleceii.

Nutriție

Calorii: 113kcal | Carbohidrați: 8g | Proteine: 3g | Grăsimi: 8g | Grăsimi saturate: 1g | Sodiu: 606mg | Potasiu: 336mg | Fibre: 2g | Zahăr: 5g | Vitamina A: 196IU | Vitamina C: 20mg | Calciu: 44mg | Fier: 1mg

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.