Cranberry Orange Pound Cake
‘É a época para…assar este delicioso bolo de laranja! Você vai adorar esta receita fácil de bolo de libra de laranja. Você pode realmente provar os sabores de laranja e arando.
Dezembro é a desculpa perfeita para assar bolos de libra festiva. Você vai adorar este incrível bolo de libra de amora!
É tenro, amanteigado e recheado com sabores de laranja e amora. Tudo se junta muito bem e você pode realmente saborear os sabores de laranja. É também coberto com um espesso e incrível esmalte que eu adoro!
Eu prometo, este bolo de libra de laranja é super fácil de fazer, e vai fazer a sua casa inteira cheirar como uma padaria. É divino.
>Aqui estão algumas razões pelas quais eu adoro este bolo de libra:
- Os sabores de laranja realmente brilham aqui! O bolo de libra é infundido com suco de laranja fresco e raspas de laranja.
- A acidez dos arandos equilibra a doçura do glacê.
- O glacê é grosso e cítrico! Eu não sei quanto a ti, mas eu sou um grande fã do gelado grosso.
- É super macio e húmido!
Eu quero dizer…olha para esta beleza aqui mesmo! Está cozida até ficar tenra e húmida por dentro, e castanha dourada por fora. Acho que estou apaixonado!
Bolo de Laranja de Arando Ingredientes
Aqui está o que vais precisar para a massa de bolo de laranja de libra de arando:
- Farinha: A farinha para todos os fins funciona aqui.
- Fermento em pó: O principal fermento.
- Sal: O sal realça todos os sabores!
- Manteiga sem sal, amaciada: É importante que isto esteja à temperatura ambiente.
- Açúcar granulado: Para doçura e textura.
- Ovos: Os ovos vão ajudar na textura.
- Extracto de baunilha: A baunilha deve estar em todos os bolos de libra! Adiciona sabor.
- Iogurte grego: Para humidade.
- Sumo de laranja: Fresco espremido, por favor!
- Raspa de laranja: Vais precisar de 3 colheres de chá, de 3-4 laranjas.
- Arandos: Frescas ou congeladas.
Para o esmalte ou o gelo, vais precisar:
- Açúcar em pó
- Raspa de laranja
- Sumo de laranja fresco
- Leite
O glacê
O glacê ou a cobertura é provavelmente a minha parte favorita nesta receita. Leva este bolo de libra para o próximo nível!
É perfeitamente doce e infundido com sabores cítricos. Eu adicionei um pouco de suco de laranja fresco, bem como raspas de laranja, e é bastante incrível!
Eu adoro esmaltes grossos e duros nos meus bolos de quilo….Há algo sobre um esmalte grosso! No entanto, se você gosta de um esmalte mais suave e fino, simplesmente adicione mais leite ao açúcar em pó. É tudo uma questão de preferência mesmo.
Um conselho: seja paciente!! Espere até que o bolo de libra tenha esfriado completamente antes de adicionar o esmalte, ou ele derreterá no bolo e fará uma bagunça. Sim, eu fiz isso e tive que começar de novo…a paciência é uma virtude, amigos.
Como fazer este bolo de libra de arando
Fazer este bolo de libra é super fácil!
Existem 2 partes: a massa e o glacê. Uma coisa a chamar a atenção é que a manteiga, o iogurte, os ovos e o sumo de laranja precisam de estar à temperatura ambiente.
Preparar a massa:
- Certifique-se de que os ingredientes estão à temperatura ambiente! Os ingredientes à temperatura ambiente combinam melhor, e isto por sua vez cria uma massa mais suave.
- Misture os ingredientes secos: Basta bater a farinha, sal, bicarbonato de sódio numa tigela.
- Natar a manteiga com o açúcar: Misture em alta velocidade até ficar leve, fofo, e de cor pálida. Este passo incorpora ar na massa, que proporciona estrutura e altura aos bolos.
- Misture os restantes ingredientes molhados e a raspa: Ovos, iogurte, baunilha, casca de laranja.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture. Adicione o suco de laranja e misture até combinar uniformemente, e dobre em arandos.
- Asse em uma forma untada de pão 9×5 por 50-60 minutos. Deixe esfriar completamente.
Faça a cobertura:
- Faça a cobertura: combine açúcar em pó, leite, suco de laranja, e raspas. Adicione os componentes líquidos gradualmente, batendo à medida que for avançando, até obter a consistência desejada.
- Espalhe sobre o bolo de libra esfriado. Se o seu glace for espesso, espalhe com uma espátula. Se for mais fino, você pode simplesmente despejá-lo por cima.
É tudo! Super fácil.
Prometo – a sua casa vai cheirar a céu! Eu adoro tanto este bolo de laranja de libra de arando. É amanteigado, tenro, úmido e recheado com sabores de laranja e arando. A grossa cobertura de laranja é perfeitamente doce e complementa tão bem o bolo de libra.
Vais adorar! Estou muito animado para fazer este bolo de libra para as próximas festas de férias. É lindo e perfeito para a ocasião.
Para mais inspiração para assar nas férias:
- Cranberry Crumb Bars
- Rolo de Bolo de Chocolate de Morango
- Bolo de Pacote de Maçã com Glaze Maple Glaze
- Biscoitos de Pão Curto de Pão Pistáchio
- Biscoitos Mocha de hortelã-pimenta
- Biscoitos de arando com chocolate preto
- Torta de maçã clássica
Obrigado pela leitura e pelo apoio ao meu trabalho. Estou tão grato por todos vocês!
Dicas para o Sucesso
- Comece com ingredientes à temperatura ambiente! Cozer bolos com ingredientes à temperatura ambiente é importante porque permite que tudo se misture melhor, criando uma massa suave.
- Ao adicionar os ingredientes molhados, se parecer que a manteiga está a partir-se, não se preocupe! Acontece às vezes, e vai se juntar quando você incorpora os ingredientes secos.
- O glacê: É tudo uma questão de olhar para ele. Adicione os componentes líquidos aos poucos, batendo, até obter a consistência desejada.
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Bolo de Laranja de Arando
Faça este delicioso bolo de libra de laranja de arando nesta época festiva! É um bolo de libra esterlina festivo que é fácil de fazer.
Ingredientes
- 2cupsall-finalidade farinha
- 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1cup(2 paus) de manteiga sem sal, amolecido e à temperatura ambiente
- 1cupgranulado de açúcar
- 4granulados de ovos, à temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/2cupGrego iogurte, à temperatura ambiente
- 3 colheres de chá de casca de laranja (de 3-4 laranjas)
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja espremido ao ar livre, à temperatura ambiente
- 2cupscranberries(frescas ou congeladas)
Icing
- 2cupspowdered sugar, sifted(plus more as needed)
- 1/2 colher de sopa de laranja zest(plus plus more if desired)
- 1/2 colher de sopa de sumo de laranja fresco(plus more as needed)
- 1 a 2 colheres de sopa de leite (mais mais conforme necessário)
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 350 graus F. Unte uma forma de pão 9×5 com manteiga.
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Prepare os ingredientes secos: Numa tigela grande, bata a farinha, o fermento em pó e o sal até combinar uniformemente. Reserve.
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Com uma batedeira manual ou uma batedeira de pé com o acessório de pás, bata a manteiga amolecida em alta velocidade até ficar leve e fofa, cerca de 1-2 minutos. Adicione o açúcar granulado, e misture em alta velocidade até ficar fofo durante 1-2 minutos, raspando as laterais da tigela conforme necessário.
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Baixo à velocidade média e adicione os ovos, um de cada vez, e misture até combinar. Adicione o iogurte grego, o extrato de baunilha e as 3 colheres de chá de casca de laranja. Misture na velocidade média até combinar, raspando as laterais da tigela. Não se preocupe se parecer que a manteiga está se separando dos líquidos, ela irá se juntar quando você adicionar os ingredientes secos.
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Em baixa velocidade, adicione gradualmente os ingredientes secos preparados e misture até combinar uniformemente. Não misturar em demasia. Adicione as 2 colheres de sopa de suco de laranja e misture mais algumas vezes. Nesta altura, a massa deve ser um pouco espessa e sedosa. Com uma espátula de borracha, dobre em arandos até que se combine.
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Derrame a massa sobre a panela de pão preparada, e uniformize a parte superior com uma espátula de borracha. Asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia na maioria das vezes limpo (algumas migalhas estão bem). Se a parte de cima estiver acastanhada muito rapidamente, cubra com folha solta. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Depois, quando for mais fácil de manusear, retire o bolo de libra da panela e deixe-o esfriar completamente em uma grade de arame.
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Once arrefecido, faça o esmalte/congelamento: Bata os ingredientes de gelo numa tigela, adicionando o líquido pouco a pouco. Os glacês podem ser finos quando você adiciona os componentes líquidos, então bata o suco de laranja e o leite gradualmente até obter a espessura desejada.
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Derrame ou espalhe o glacê sobre o bolo de libra esfriado. Desfrute!
Notações de Receita
- Equipamentos especiais: 9×5 pão, misturador, zester.
- Faça à frente: Pode assar o bolo de libra no dia anterior, e fazer o glace/congelar no dia de. Na verdade, os pães de libra desenvolvem mais sabor quanto mais tempo ficam sentados, dentro da razão.
- Armazenar: Armazene o bolo de libra num recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente. Você também pode armazená-lo na geladeira – embrulhe-o firmemente com papel alumínio.
- Congelamento: Você também pode congelar o bolo de libra (sem congelamento) por até 2 meses. Deixe o bolo de libra esfriar completamente, embrulhe-o bem em folha de alumínio, e congele. Quando pronto para comer, descongele na geladeira durante a noite. Uma vez descongelado, adicione o glacê.