Cranberry Orange Pound Cake

‘É a época para…assar este delicioso bolo de laranja! Você vai adorar esta receita fácil de bolo de libra de laranja. Você pode realmente provar os sabores de laranja e arando.

Dezembro é a desculpa perfeita para assar bolos de libra festiva. Você vai adorar este incrível bolo de libra de amora!

É tenro, amanteigado e recheado com sabores de laranja e amora. Tudo se junta muito bem e você pode realmente saborear os sabores de laranja. É também coberto com um espesso e incrível esmalte que eu adoro!

Eu prometo, este bolo de libra de laranja é super fácil de fazer, e vai fazer a sua casa inteira cheirar como uma padaria. É divino.

>Aqui estão algumas razões pelas quais eu adoro este bolo de libra:

  • Os sabores de laranja realmente brilham aqui! O bolo de libra é infundido com suco de laranja fresco e raspas de laranja.
  • A acidez dos arandos equilibra a doçura do glacê.
  • O glacê é grosso e cítrico! Eu não sei quanto a ti, mas eu sou um grande fã do gelado grosso.
  • É super macio e húmido!

Eu quero dizer…olha para esta beleza aqui mesmo! Está cozida até ficar tenra e húmida por dentro, e castanha dourada por fora. Acho que estou apaixonado!

Bolo de Laranja de Arando Ingredientes

Aqui está o que vais precisar para a massa de bolo de laranja de libra de arando:

  • Farinha: A farinha para todos os fins funciona aqui.
  • Fermento em pó: O principal fermento.
  • Sal: O sal realça todos os sabores!
  • Manteiga sem sal, amaciada: É importante que isto esteja à temperatura ambiente.
  • Açúcar granulado: Para doçura e textura.
  • Ovos: Os ovos vão ajudar na textura.
  • Extracto de baunilha: A baunilha deve estar em todos os bolos de libra! Adiciona sabor.
  • Iogurte grego: Para humidade.
  • Sumo de laranja: Fresco espremido, por favor!
  • Raspa de laranja: Vais precisar de 3 colheres de chá, de 3-4 laranjas.
  • Arandos: Frescas ou congeladas.

Para o esmalte ou o gelo, vais precisar:

  • Açúcar em pó
  • Raspa de laranja
  • Sumo de laranja fresco
  • Leite

O glacê

O glacê ou a cobertura é provavelmente a minha parte favorita nesta receita. Leva este bolo de libra para o próximo nível!

É perfeitamente doce e infundido com sabores cítricos. Eu adicionei um pouco de suco de laranja fresco, bem como raspas de laranja, e é bastante incrível!

Eu adoro esmaltes grossos e duros nos meus bolos de quilo….Há algo sobre um esmalte grosso! No entanto, se você gosta de um esmalte mais suave e fino, simplesmente adicione mais leite ao açúcar em pó. É tudo uma questão de preferência mesmo.

Um conselho: seja paciente!! Espere até que o bolo de libra tenha esfriado completamente antes de adicionar o esmalte, ou ele derreterá no bolo e fará uma bagunça. Sim, eu fiz isso e tive que começar de novo…a paciência é uma virtude, amigos.

Como fazer este bolo de libra de arando

Fazer este bolo de libra é super fácil!

Existem 2 partes: a massa e o glacê. Uma coisa a chamar a atenção é que a manteiga, o iogurte, os ovos e o sumo de laranja precisam de estar à temperatura ambiente.

Preparar a massa:

  1. Certifique-se de que os ingredientes estão à temperatura ambiente! Os ingredientes à temperatura ambiente combinam melhor, e isto por sua vez cria uma massa mais suave.
  2. Misture os ingredientes secos: Basta bater a farinha, sal, bicarbonato de sódio numa tigela.
  3. Natar a manteiga com o açúcar: Misture em alta velocidade até ficar leve, fofo, e de cor pálida. Este passo incorpora ar na massa, que proporciona estrutura e altura aos bolos.
  4. Misture os restantes ingredientes molhados e a raspa: Ovos, iogurte, baunilha, casca de laranja.
  5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture. Adicione o suco de laranja e misture até combinar uniformemente, e dobre em arandos.
  6. Asse em uma forma untada de pão 9×5 por 50-60 minutos. Deixe esfriar completamente.

Faça a cobertura:

  1. Faça a cobertura: combine açúcar em pó, leite, suco de laranja, e raspas. Adicione os componentes líquidos gradualmente, batendo à medida que for avançando, até obter a consistência desejada.
  2. Espalhe sobre o bolo de libra esfriado. Se o seu glace for espesso, espalhe com uma espátula. Se for mais fino, você pode simplesmente despejá-lo por cima.

É tudo! Super fácil.

Prometo – a sua casa vai cheirar a céu! Eu adoro tanto este bolo de laranja de libra de arando. É amanteigado, tenro, úmido e recheado com sabores de laranja e arando. A grossa cobertura de laranja é perfeitamente doce e complementa tão bem o bolo de libra.

Vais adorar! Estou muito animado para fazer este bolo de libra para as próximas festas de férias. É lindo e perfeito para a ocasião.

Para mais inspiração para assar nas férias:

  • Cranberry Crumb Bars
  • Rolo de Bolo de Chocolate de Morango
  • Bolo de Pacote de Maçã com Glaze Maple Glaze
  • Biscoitos de Pão Curto de Pão Pistáchio
  • Biscoitos Mocha de hortelã-pimenta
  • Biscoitos de arando com chocolate preto
  • Torta de maçã clássica

Obrigado pela leitura e pelo apoio ao meu trabalho. Estou tão grato por todos vocês!

Dicas para o Sucesso

  • Comece com ingredientes à temperatura ambiente! Cozer bolos com ingredientes à temperatura ambiente é importante porque permite que tudo se misture melhor, criando uma massa suave.
  • Ao adicionar os ingredientes molhados, se parecer que a manteiga está a partir-se, não se preocupe! Acontece às vezes, e vai se juntar quando você incorpora os ingredientes secos.
  • O glacê: É tudo uma questão de olhar para ele. Adicione os componentes líquidos aos poucos, batendo, até obter a consistência desejada.

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Bolo de Laranja de Arando

Faça este delicioso bolo de libra de laranja de arando nesta época festiva! É um bolo de libra esterlina festivo que é fácil de fazer.

CourseBaked Goods, Dessert
CuisineAmerican
Keywordcranberry orange pound cake, bolo de libra laranja

Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 1 hora
Refrigeração 1 hora
Tempo total 2 horas 30 minutos

Porções 1 pão (9×5)
Autor Tania

Ingredientes

  • 2cupsall-finalidade farinha
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1cup(2 paus) de manteiga sem sal, amolecido e à temperatura ambiente
  • 1cupgranulado de açúcar
  • 4granulados de ovos, à temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • 1/2cupGrego iogurte, à temperatura ambiente
  • 3 colheres de chá de casca de laranja (de 3-4 laranjas)
  • 2 colheres de sopa de sumo de laranja espremido ao ar livre, à temperatura ambiente
  • 2cupscranberries(frescas ou congeladas)

Icing

  • 2cupspowdered sugar, sifted(plus more as needed)
  • 1/2 colher de sopa de laranja zest(plus plus more if desired)
  • 1/2 colher de sopa de sumo de laranja fresco(plus more as needed)
  • 1 a 2 colheres de sopa de leite (mais mais conforme necessário)

Instruções

  1. Forno de pré-aquecimento a 350 graus F. Unte uma forma de pão 9×5 com manteiga.

  2. Prepare os ingredientes secos: Numa tigela grande, bata a farinha, o fermento em pó e o sal até combinar uniformemente. Reserve.

  3. Com uma batedeira manual ou uma batedeira de pé com o acessório de pás, bata a manteiga amolecida em alta velocidade até ficar leve e fofa, cerca de 1-2 minutos. Adicione o açúcar granulado, e misture em alta velocidade até ficar fofo durante 1-2 minutos, raspando as laterais da tigela conforme necessário.

  4. Baixo à velocidade média e adicione os ovos, um de cada vez, e misture até combinar. Adicione o iogurte grego, o extrato de baunilha e as 3 colheres de chá de casca de laranja. Misture na velocidade média até combinar, raspando as laterais da tigela. Não se preocupe se parecer que a manteiga está se separando dos líquidos, ela irá se juntar quando você adicionar os ingredientes secos.

  5. Em baixa velocidade, adicione gradualmente os ingredientes secos preparados e misture até combinar uniformemente. Não misturar em demasia. Adicione as 2 colheres de sopa de suco de laranja e misture mais algumas vezes. Nesta altura, a massa deve ser um pouco espessa e sedosa. Com uma espátula de borracha, dobre em arandos até que se combine.

  6. Derrame a massa sobre a panela de pão preparada, e uniformize a parte superior com uma espátula de borracha. Asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia na maioria das vezes limpo (algumas migalhas estão bem). Se a parte de cima estiver acastanhada muito rapidamente, cubra com folha solta. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Depois, quando for mais fácil de manusear, retire o bolo de libra da panela e deixe-o esfriar completamente em uma grade de arame.

  7. Once arrefecido, faça o esmalte/congelamento: Bata os ingredientes de gelo numa tigela, adicionando o líquido pouco a pouco. Os glacês podem ser finos quando você adiciona os componentes líquidos, então bata o suco de laranja e o leite gradualmente até obter a espessura desejada.

  8. Derrame ou espalhe o glacê sobre o bolo de libra esfriado. Desfrute!

Notações de Receita

  • Equipamentos especiais: 9×5 pão, misturador, zester.
  • Faça à frente: Pode assar o bolo de libra no dia anterior, e fazer o glace/congelar no dia de. Na verdade, os pães de libra desenvolvem mais sabor quanto mais tempo ficam sentados, dentro da razão.
  • Armazenar: Armazene o bolo de libra num recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente. Você também pode armazená-lo na geladeira – embrulhe-o firmemente com papel alumínio.
  • Congelamento: Você também pode congelar o bolo de libra (sem congelamento) por até 2 meses. Deixe o bolo de libra esfriar completamente, embrulhe-o bem em folha de alumínio, e congele. Quando pronto para comer, descongele na geladeira durante a noite. Uma vez descongelado, adicione o glacê.

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