Ceci arrostiti dolci e piccanti

Ceci arrostiti dolci e piccanti – I ceci sono arrostiti con zucchero di canna e spezie per uno snack sano e croccante.

Ceci arrostiti dolci e piccanti

Ceci arrostiti dolci e piccanti

Bene, le vacanze sono finite, ed è ora di iniziare a pensare ai propositi del nuovo anno e a un’alimentazione più sana.

E quando si tratta di qualcosa da sgranocchiare tra un pasto e l’altro o per uno spuntino a tarda notte, questi ceci arrostiti dolci e piccanti sono uno dei miei snack salutari preferiti.

È stato delizioso! Ho seguito la ricetta tranne che per il pepe di cayenna, dato che non ne avevo e l’ho sostituito con la paprika. Bello, croccante & altamente raccomandato. ~ Millie

La prima volta che li ho fatti, sono scoppiati in tutto il forno come popcorn. Ho sperimentato le temperature e i metodi di cottura, e ho ridotto lo scoppiettio al minimo.

Ma attenzione, potreste sentire qualche rumore provenire dal vostro forno durante la cottura. La chiave è far asciugare bene i ceci prima di arrostirli.

Mi piace sciacquare i miei in uno scolapasta, e poi stenderli su dei tovaglioli di carta per farli asciugare.

La maggior parte delle ricette di ceci arrostiti che ho visto prevedono una lattina di ceci, ma davvero, ne mangerei così tanti in circa 10 minuti. Non vedo l’ora che si raffreddino prima di iniziare a scavare!

Ceci arrostiti dolci e piccanti

Ceci arrostiti dolci e piccanti

Siate liberi di cambiare le spezie a vostro piacimento. Questa versione dolce e piccante è la mia preferita però.

Assicurati che i ceci siano belli croccanti quando li togli dal forno. Altrimenti tendono a diventare un po’ morbidi quando si sono raffreddati.

Li ho conservati in un sacchetto Ziploc o in un contenitore coperto per qualche giorno e hanno resistito bene.

Io li amo!!! ~ Kelly

Non sono mai riuscito a tenerli più a lungo. Se si arrostisce solo una lattina di ceci, è meglio ridurre leggermente il tempo di cottura.

Assicuratevi di salvare questa ricetta dei ceci arrostiti dolci e piccanti sulla vostra bacheca Pinterest preferita per dopo.

Ceci arrostiti dolci e piccanti

Ceci arrostiti dolci e piccanti

Ecco cosa vi serve per fare i ceci arrostiti dolci e piccanti

  • Ceci in scatola
  • Olio di oliva
  • Spezie: sale all’aglio, peperoncino in polvere, cumino, sale e pepe, pepe di Caienna
  • Zucchero di canna

Ingredienti

  • 2 (15 once.) lattine di ceci
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1/2 cucchiaino di sale all’aglio
  • 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/4 cucchiaino di cumino
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 1/8 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1-2 cucchiai di zucchero di canna

Istruzioni

  1. Riscaldare il forno a 425 gradi. Sciacquare e scolare i ceci; asciugare bene su carta assorbente.
  2. Porre i ceci su una teglia leggermente unta e cuocere per 10 minuti. Togliere la teglia dal forno e scuotere. Rimettere in forno per altri 10 minuti.
  3. Nel frattempo, combinare i condimenti e lo zucchero di canna in una piccola ciotola.
  4. Rimuovere i ceci dal forno e irrorare con olio d’oliva. Cospargere con le spezie e scuotere di nuovo la padella per ricoprire i ceci con l’olio d’oliva e i condimenti.
  5. Ritornare in forno e cuocere i ceci per altri 10-15 minuti, o fino a quando i ceci sono dorati e molto croccanti.

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Informazioni nutrizionali:

Resa: 4 porzioni: 1
Quantità per porzione: Calorie: 120Grassi totali: 5gGrassi saturi: 1gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 4gColesterolo: 0mgSodio: 340mgCarboidrati: 17gFibra: 3gZucchero: 7gProteina: 4g

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