Alcol collegato al cancro allo stomaco

Secondo un grande studio europeo, gli uomini che hanno una media di più di quattro bevande alcoliche al giorno hanno più probabilità dei bevitori leggeri di sviluppare il cancro allo stomaco. Questi risultati sono stati pubblicati sull’American Journal of Clinical Nutrition.

Il cancro allo stomaco è chiamato cancro gastrico. L’adenocarcinoma gastrico è il tipo più comune di cancro allo stomaco. Nasce dalle cellule che rivestono la superficie dello stomaco.

I fattori di rischio per il cancro allo stomaco includono l’infezione con il batterio Helicobacter pylori (H. pylori), il fumo, un alto consumo di cibi affumicati o salati e una bassa assunzione di frutta e verdura. L’acqua potabile scadente e la mancanza di refrigerazione sembrano contribuire allo sviluppo del cancro gastrico.

Per esplorare come l’alcol influenza il rischio di cancro allo stomaco, i ricercatori hanno valutato le informazioni dello studio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). Più di 400 casi di cancro allo stomaco sono stati diagnosticati tra i partecipanti allo studio.

  • Il forte consumo di alcol ha aumentato il rischio di cancro allo stomaco negli uomini. Gli uomini che consumavano una media di più di quattro bevande al giorno avevano il 65% di probabilità in più di sviluppare il cancro allo stomaco rispetto agli uomini che erano bevitori molto leggeri.
  • Il legame tra alcol e cancro allo stomaco sembrava essere più forte per la birra che per il vino o gli alcolici.

Questi risultati forniscono ulteriori prove che l’uso di alcol (in particolare l’uso pesante) aumenta il rischio di cancro. L’alcol è stato anche collegato ai tumori della bocca, della faringe, della laringe, dell’esofago, del seno, del colon e del retto, e del fegato.

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