Mítoszrombolás:

Az Egyesült Államok cukorellátásának mintegy 55 százaléka cukorrépából, a többi cukornádból származik. Egészen a közelmúltig senkit sem érdekelt, hogy honnan származik a cukor, mert a végtermék, a tiszta szacharóz azonos. Ami megváltoztatta a párbeszédet, az a géntechnológiával módosított (GE) cukorrépa bevezetése és elfogadása volt. A GMO-ellenes szervezetek a kezdetektől fogva és a mai napig mindent megtesznek, hogy megijesszék az embereket azzal, hogy honnan származik a cukruk:Screen Shot 2015-12-13 at 6.37.34 PM

Ezek bizarr állítások, mert a szacharóz – a cukor – akár cukornádból, akár cukorrépából származik, hogy DNS-t tartalmaz. Egyetlen labor sem tudná meghatározni a forrását. A fogyasztóknak szóló figyelmeztetéseknek, hogy bojkottálják az úgynevezett GMO-cukrot, nincs tudományos értelme.

Kevin Folta, a Floridai Egyetem kertészeti tudományok tanszékének elnöke szépen szemlélteti, hogy minden cukor ugyanolyan, függetlenül a forrástól.Screen Shot 2015-12-13 at 6.39.11 PM

d29779ebd4fd6d4304760c9e6bc8d47e

Ezt laboratóriumban bebizonyították. A cukor mentes a DNS-től és a fehérjétől, mivel a finomítás során az egészet szétrágják. Ez kereskedelmi méretekben is bebizonyosodott. Az Egyesült Államokban és Kanadában minden cukorrépa-feldolgozó üzemet átvilágított egy független vizsgáló szervezet, és minden cukrot GMO-mentesnek találtak.

ADVERTISMENT

Más országok szabadon elfogadják és megértik a cukornak ezt az egyedülálló tulajdonságát, és egyes országok, mint például Ausztrália, engedélyezik a géntechnológiával módosított cukorrépából nyert cukor GMO-mentesként való megjelölését, mivel a végtermék nem tartalmaz géntechnológiával módosított tulajdonságot.

GE cukor, amelyet szövetkezeti gazdaságokban termesztenek

Egy olyan időszakban, amikor sokan érdekeltek a kis gazdaságok támogatásában és a helyi élelmiszerek vásárlásában, szomorúan ironikus az is, hogy a cukorrépát ennyire becsmérlik. Az Egyesült Államokban a legtöbb cukorrépát termelői szövetkezetekből szerzik be. A kis családi gazdálkodók irányítják az egész üzletet a vetőmag elültetésétől a cukor értékesítéséig. Munkájuk egyre nehezebbé vált a szennyezéssel és a választási lehetőség megszüntetésével kapcsolatos félelem és félretájékoztatás miatt, amely a géntechnológiával módosított cukorrépa elleni aktivista ellenállásban gyökerezik.

Jeffrey Smith, az egykori jóga repülésoktató szerint, aki a The Institute for Responsible Technology nagyképűen elnevezett egyszemélyes NGO-t vezeti, a géntechnológiával módosított cukorrépa gyógyszerészeti tulajdonságokat tartalmaz. Ez egyszerűen hamis. A géntechnológiával módosított cukorrépa vetőmagnak csak egy típusa létezik: a gyomirtószer-toleráns. Ezt a cukorrépát úgy alakították ki géntechnológiával, hogy egy olyan gén kissé módosított változatát vitték be (amely egy bakteriális szekvencián alapul), amely a természetben minden növényben előfordul. Ez a pontos, apró genetikai változás a cukorrépa-termelők számára nagy környezeti előnyökkel járt.

FELHÍVÁS

FELHÍVÁS

A géntechnológiával módosított cukorrépa kereskedelmi engedélyezését megelőzően a brit Readingi Egyetemen végzett átfogó, szakértői értékeléssel ellátott tanulmány megállapította, hogy a géntechnológiával módosított, gyomirtószer-toleráns cukorrépa termesztése kevésbé káros a környezetre és az emberi egészségre, mint a hagyományos cukorrépa termesztése.

… a globális felmelegedés, az ózonpusztulás, a víz ökotoxicitása, valamint a talaj és a víz savasodása és tápanyaghiánya sokkal kisebb volt a herbicid-toleráns növény esetében, mint a hagyományos növény esetében. A nyári szmoghoz, a mérgező részecskékhez és a rákkeltéshez hozzájáruló kibocsátások, amelyek negatív hatással vannak az emberi egészségre, szintén lényegesen alacsonyabbak voltak a herbicid-toleráns növény esetében.

A glifozáttoleráns cukorrépa 2009 óta a kereskedelmi cukorrépa-termelés több mint 95 százalékát teszi ki az Egyesült Államokban.Ez idő alatt a gazdaszövetkezetek által gyűjtött input- és termelékenységi adatok 25 környezeti előnyt mutatnak a géntechnológiával módosított cukorrépa használatából, a 20 százalékkal magasabb terméshozamoktól és a csökkentett vegyszerfelhasználástól kezdve a talajmegőrző talajművelés alkalmazásáig és a fosszilis tüzelőanyag-fogyasztás csökkentéséig. Az eredmények rávilágítanak a géntechnológia fontosságára a gazdák tulajdonában lévő ágazat hosszú távú fenntarthatósága szempontjából.

A szövetkezetek 2015-ben hivatalos jelentést nyújtottak be a Nemzeti Tudományos Akadémiának a közpolitika, a döntéshozatal és a tudomány közérthetőségének javítására irányuló küldetésük részeként. Amikor tehát az olyan GMO-ellenes ideológusok, mint a washingtoni székhelyű Green America azt kérdezik, hogy a cukorrépa lehet-e génmentes a jövőben, a valódi kérdés az kellene, hogy legyen-e a cukorrépa génmentes a jövőben? Mivel a termesztők és a bolygó számára annyi előnnyel jár, a válaszom erre a kérdésre egy határozott “nem” lenne. Mindazonáltal az összes kereskedelmi cukorrépa vetőmaggyártó cég továbbra is aktívan termel hagyományos vetőmagot, így az amerikai gazdáknak és élelmiszer-forgalmazóknak mindig lesz választási lehetőségük, hogy akarják-e a géntechnológiát alkalmazni vagy sem.

Mi a helyzet a keresztszennyeződéssel?

JAVASLAT

JAVASLAT

A cukorrépa kétéves, és nem hoz virágot, amikor cukortermelésre termesztik; a cukorrépa növényből csak a vetőmagtermelés során hullik pollen. Az Egyesült Államok teljes kereskedelmi vetőmagtermesztése Oregonban történik. A cukorrépa közeli rokona a mángoldnak és az étkezési cukorrépának, így megtermékenyíthetik egymást, és ezek mind jelen vannak Oregonban.

A géntechnológiával módosított cukorrépa bevezetésekor a cukorrépa vetőmaggyártó cégek felismerték, hogy önkéntesen olyan gyakorlatokat kell alkalmazniuk, amelyek csökkentik a nem szándékos pollenáramlás kockázatát. Nyilvánosan megjelölték, hogy hol helyezkednek el, hogy a biogazdák szem előtt tarthassák az elkülönítési távolságokat, a minimális elkülönítési távolságot az oregoni vetőmag-minősítési program előírásának kétszeresére növelték, és a GE-tulajdonságot a hibrid női oldalára (a pollentermelő oldalra) helyezték át, hogy csak hagyományos pollen legyen jelen.

Az intézkedések ellenére 2008-ban az aktivista Center for Food Safety támogatta Frank Mortont, egy oregoni biovetőmagtermelőt, aki beperelte a szövetségi kormányt a fertőzés vélt veszélye miatt. A felháborodás, az elvesztett üzletről és a közvetlen fenyegetettségről szóló állítások ellenére Morton ma is virágzó üzletet folytat. Morton nincs egyedül a kockázat eltúlzásával. Ahogy a Genetic Literacy Project egy novemberben közzétett cikkében írta: “Nincs feljegyzés arról, hogy az Egyesült Államokban valaha is elveszítette volna bármelyik gazdálkodó a minősítését az úgynevezett “szennyezés” miatt – bár ezt a világhálón terjedő propaganda alapján nem is gondolnánk.” Screen Shot 2015-12-13 at 6.40.38 PM

A félelem mögött meghúzódó tényeket vizsgálva a biotechnológiai répával kapcsolatos kockázatok minimálisak. Bár elsöprő tudományos konszenzus van a génmódosított növények biztonságosságát illetően, egyesek még mindig óvatosak a génmódosított magvakból termesztett növényekből készült élelmiszerek fogyasztásával szemben, de a cukorral a zacskóban lévő termék még mindig GMO-mentes. Ráadásul a termelőgazdaságok adatai azt mutatják, hogy a géntechnológiával módosított cukorrépa felhasználása a cukor előállításához barátságos a gazdálkodó és a környezetünk számára.”

Megelőzés

Megelőzés

A gazdák közötti szilárd együttélési stratégiák megléte miatt nem fenyeget az a veszély, hogy az egyik gazdálkodó döntése a géntechnológiával módosított cukorrépa termesztéséről negatívan befolyásolja a szomszédja képességét a biotermesztésre. Azok az érdekvédelmi csoportok, amelyek arra ösztönzik a fogyasztókat, hogy kerüljék a géntechnológiával módosított cukorrépából származó cukrot, valójában csak a kis, mezőgazdasági termelők tulajdonában lévő vállalkozásokat veszik célba.

Rebecca Larson növénypatológiából doktorált, és egy pattogó kisfiú büszke édesanyja. Kövesse Rebeccát a @sugaryfacts címen.

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.