Áfonyás narancsos torta

‘Tis the season to… sütni ezt a finom áfonyás narancsos tortát! Imádni fogod ezt az egyszerű narancsos font torta receptet. Igazán érezni lehet a narancs és az áfonya ízét.

A december tökéletes ürügy az ünnepi font sütemények sütésére. Imádni fogod ezt a csodálatos áfonyás-narancsos font tortát!

Lágy, vajas, narancsos és áfonyás ízekkel teli. Az egész nagyon szépen összeáll, és tényleg érezni a narancsos ízeket. Egy csodálatos vastag mázzal van bevonva, amit nagyon szeretek!

Ígérem, ez a tőzegáfonyás-narancsos sütemény szuper egyszerűen elkészíthető, és az egész háznak pékségillata lesz tőle. Isteni.

Itt van néhány ok, amiért imádom ezt a font tortát:

  • A narancsos ízek itt igazán ragyognak! A tortát friss narancslé és narancshéj hatja át.
  • Az áfonya savanykássága ellensúlyozza a máz édességét.
  • A máz sűrű és citrusos! Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én nagy rajongója vagyok a vastag máznak.
  • Szuper puha és nedves!

Úgy értem…nézzétek ezt a szépséget! Belül puhára és nedvesen, kívül pedig aranybarnára van sütve. Azt hiszem, szerelmes vagyok!

Áfonyás-narancsos font torta Hozzávalók

Itt van, mire lesz szükséged az áfonyás-narancsos font torta tésztájához:

  • Liszt: Az általános liszt itt is megfelel.
  • Sütőpor: A fő kovászanyag.
  • Só:
  • Sótlan vaj, lágyítva:
  • Kristálycukor:
  • Tojás: A tojás segít a textúrában.
  • Vaníliakivonat: Vanília minden süteményben kell, hogy legyen! Hozzáadja az ízt.
  • Görög joghurt: A nedvességért.
  • Narancslé:
  • Narancshéj:
  • Áfonya: 3-4 narancsból körülbelül 3 teáskanálnyira lesz szükséged: Frissen vagy fagyasztva.
    • Porcukor
    • Narancshéj
    • Friss narancslé
    • Tej

    A máz

    A máz vagy máz talán a kedvenc részem ebben a receptben. Tökéletesen édes és citrusos ízekkel átszőtt!”

    Tökéletesen édes és citrusos ízekkel átszőtt. Adtam hozzá egy kis friss narancslevet és narancshéjat is, és egészen elképesztő!

    Imádom a vastag és kemény mázat a font tortáimon….van valami a vastag mázban! Ha azonban simább és hígabb mázat szeretsz, egyszerűen adj több tejet a porcukorhoz. Igazából minden csak ízlés kérdése.

    Egy jó tanács: legyél türelmes!!! A máz hozzáadásával várd meg, amíg a fontorta teljesen kihűl, különben beleolvad a tortába, és rendetlenséget okoz. Igen, én is így tettem, és újra kellett kezdenem… a türelem erény, barátaim.

    Hogyan készítsük el ezt az áfonyás-narancsos font tortát

    A font torta elkészítése szuper egyszerű!

    Ez 2 részből áll: a tésztából és a mázból. Egy dologra érdemes felhívni a figyelmet: a vajnak, a joghurtnak, a tojásnak és a narancslének szobahőmérsékletűnek kell lennie.

    Elkészítjük a tésztát:

    1. Győződj meg róla, hogy a hozzávalók szobahőmérsékletűek! A szobahőmérsékletű hozzávalók jobban összeállnak, ez pedig simább tésztát eredményez.
    2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat: Egyszerűen keverd össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát egy tálban.
    3. A vajat keverd habosra a cukorral: Keverd magas fordulatszámon, amíg könnyű, habos és kissé halvány színű nem lesz. Ez a lépés levegőt juttat a tésztába, ami szerkezetet és magasságot ad a süteményeknek.
    4. Keverje bele a többi nedves hozzávalót és a héjat: Tojások, joghurt, vanília, narancshéj.
    5. Adja a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverje össze. Adjuk hozzá a narancslevet, és keverjük, amíg egyenletesen összeáll, majd forgassuk bele az áfonyát.
    6. Egy kizsírozott 9×5-ös cipóformában süssük 50-60 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni.

    Készítsük el a mázat:

    1. Készítsük el a mázat: keverjük össze a porcukrot, a tejet, a narancslevet és a héjat. Adjuk hozzá a folyékony összetevőket fokozatosan, közben habverővel, a kívánt állag eléréséig.
    2. Kenjük meg a kihűlt font tortát. Ha a mázunk sűrű, egy spatulával oszlassuk el. Ha hígabb, akkor egyszerűen ráönthetjük a tetejére.

    Ez minden! Szuper egyszerű.

    Ígérem – mennyei illata lesz a házadnak! Annyira szeretem ezt az áfonyás-narancsos palacsintát. Vajas, lágy, nedves, és tele van narancs és áfonya ízekkel. A vastag, narancsos máz tökéletesen édes, és olyan jól kiegészíti a tortát.

    Az imádni fogod! Nagyon izgatottan várom, hogy megsüssem ezt a font tortát a közelgő ünnepi partikra. Gyönyörű és tökéletes az alkalomhoz.

    Még több ünnepi sütési inspirációért:

    • Áfonyás morzsaszeletek
    • Epres csokoládétortatekercs
    • Alma Bundt torta juhar mázzal
    • Pisztáciás mézeskalács süti
    • Borsmentás mokka sütik
    • Sötét csokoládés áfonyás pogácsa
    • Klasszikus almás pite

    Köszönöm, hogy olvastál és hogy támogatod a munkámat. Nagyon hálás vagyok mindannyiótokért!

    Tippek a sikerhez

    • Szobahőmérsékletű hozzávalókkal kezdj! A sütemények sütése szobahőmérsékletű hozzávalókkal fontos, mert így minden jobban összekeveredik, és sima tésztát kapunk.
    • Amikor hozzáadod a nedves hozzávalókat, ha úgy tűnik, hogy a vaj szétesik, ne aggódj! Ez néha előfordul, és összeáll, amikor a száraz hozzávalókat is belekevered.
    • A máz: Ez az egész a szemrevételezésen múlik. Apránként, habverővel add hozzá a folyékony összetevőket, amíg el nem éred a kívánt állagot.

    Ha kipróbálod a receptemet, használd a #cookingformysoul-t az Instagramon! Kövess engem a Pinteresten, Instagramon, Facebookon a legújabb szórakoztató frissítésekért és receptekért!

    Áfonyás narancsos font torta

    Készítsd el ezt a finom áfonyás narancsos font tortát az ünnepi szezonban! Ez egy ünnepi ünnepi sütésű font torta, amelyet könnyű elkészíteni.

    TanfolyamPékáru, desszert
    KonyhaAmerikai konyha
    Kulcsszóáfonyás narancsos font torta, narancsos font torta

    Elkészítési idő 30 perc
    Főzési idő 1 óra
    Hűtési idő 1 óra
    Teljes idő 2 óra. 30 perc

    Adagok 1 cipó (9×5)
    Szerző Tania

    Ingredients

    • 2csészényi…liszt
    • 1 1/2 teáskanál sütőpor
    • 1/2 teáskanál só
    • 1csésze(2 pálca) sótlan vaj, lágyított és szobahőmérsékletű
    • 1csésze kristálycukor
    • 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
    • 1 teáskanálvaníliakivonat
    • 1/2csésze görög joghurt, szobahőmérsékleten
    • 3 teáskanálnarancshéj (3-4 narancsból)
    • 2 evőkanálfrissen facsart narancslé, szobahőmérsékleten
    • 2csésze áfonya (friss vagy fagyasztott)

    cukormáz

    • 2csésze porcukor,
    • 1/2 evőkanál narancshéj(plusz még több, ha szükséges)
    • 1/2 evőkanál friss narancslé(plusz még több, ha szükséges)
    • 1-2 evőkanál tej(plusz szükség szerint több)

    Eljárás

    1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Kenjünk ki vajjal egy 9×5-ös kenyérsütőformát.

    2. Készítsük elő a száraz hozzávalókat: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, amíg egyenletesen össze nem keveredik. Tegyük félre.

    3. Kézi mixerrel vagy lapátos állókeverővel nagy sebességen verjük fel a megpuhított vajat, amíg könnyű és habos lesz, körülbelül 1-2 percig. Adjuk hozzá a kristálycukrot, és keverjük magas fordulatszámon 1-2 percig habosra, szükség szerint kapargatva a tál oldalát.

    4. Lassítsuk közepes sebességre, és adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, és keverjük, amíg összeáll a keverék. Add hozzá a görög joghurtot, a vaníliakivonatot és a 3 teáskanál narancshéjat. Keverjük közepes sebességen, amíg összeáll a keverék, a tál oldalát kapargatva. Ne aggódj, ha úgy tűnik, hogy a vaj elválik a folyadékoktól, össze fog állni, amikor hozzáadod a száraz hozzávalókat.

    5. Alacsony sebességen fokozatosan add hozzá az előkészített száraz hozzávalókat, és addig keverd, amíg egyenletesen összeáll. Ne keverje túlságosan össze. Adjuk hozzá a 2 evőkanál narancslevet, és keverjük még néhányszor. Ekkor a tésztának kissé sűrűnek és selymesnek kell lennie. Egy gumispatula segítségével forgassa bele az áfonyát, amíg éppen csak össze nem keveredik.

    6. Öntse a tésztát az előkészített cipóformába, és egy gumispatulával egyenletesítse ki a tetejét. Süssük 50-60 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló többnyire tisztán nem jön ki (néhány morzsa nem baj). Ha a teteje túl gyorsan barnul, lazán fedjük le fóliával. Ha kész, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 10 percig hűlni. Ezután, amikor már könnyebben kezelhető, vegyük ki a tortát a tepsiből, és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson.

    7. Amint kihűlt, készítsük el a mázat/mázat: Keverjük össze a máz hozzávalóit egy tálban, apránként adagolva a folyadékot. A mázak kényesek lehetnek a folyékony összetevők hozzáadásakor, ezért a narancslevet és a tejet fokozatosan keverjük fel, amíg el nem érjük a kívánt vastagságot.

    8. A mázat öntsük vagy kenjük a kihűlt pund cake-re. Jó étvágyat!

    Jegyzetek a recepthez

    • Különleges felszerelés: 9×5-ös kenyérsütőforma, mixer, facsaró.
    • Előre elkészíthetjük: A süteményt előző nap is megsüthetjük, a mázat/mázat pedig másnap készíthetjük el. Valójában a pund cake-nek annál több íze lesz, minél tovább áll, ésszerű keretek között.
    • Tárolás: Tárolja a font tortát légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig. A hűtőben is tárolhatja – szorosan becsomagolva alufóliával.
    • Fagyasztás: A font tortát (máz nélkül) akár 2 hónapig is lefagyaszthatja. Hagyja a font tortát teljesen kihűlni, csomagolja szorosan alufóliába, és fagyassza le. Ha kész, egy éjszakán át a hűtőszekrényben felolvasztjuk. Ha felolvadt, adjuk hozzá a mázat.

    Azt is szeretheti:

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.