Un Mint Julep sans alcool que tout le monde peut apprécier au Kentucky Derby

Aucune célébration du Kentucky Derby ne semble tout à fait appropriée sans un Mint Julep. Cette boisson fraîche et rafraîchissante de l’été. Bien que la plupart contiennent de l’alcool, nous recherchions quelque chose de différent. Voici notre julep à la menthe sans alcool que tout le monde peut déguster au Kentucky Derby.

Le Today Show rapporte : « Les juleps à la menthe ont été servis à Churchill Downs, le lieu du Kentucky Derby, dès la création de l’hippodrome en 1875 et sont devenus un aliment de base de l’hippodrome en 1938, lorsqu’ils ont été vendus pour 38 cents pièce dans des verres souvenirs, selon Fred Minnick . De 1938 à 1952, moins de 100 000 verres du Kentucky Derby ont été produits chaque année. En février de cette année, 500 472 verres à julep ont été fabriqués pour le Kentucky Derby de samedi. »

Et cette fameuse tasse en sterling ? Elle aussi a une histoire. Elle n’a été introduite qu’en 1951.

« La tasse à julep, qui présente un petit fer à cheval et contient 12 onces liquides, joue un rôle important dans le folklore du Kentucky Derby. Traditionnellement, le gouverneur du Kentucky salue le propriétaire victorieux du Derby en portant un toast lors de la fête mondaine des gagnants qui suit la course. »

Kentucky Derby @31 Daily

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Description

Aucune célébration du Kentucky Derby ne semble tout à fait correcte sans un Mint Julep. Cette boisson fraîche et rafraîchissante de l’été. Alors que la plupart contiennent de l’alcool, nous recherchions quelque chose de différent. Voici notre mint julep sans alcool que tout le monde pourra déguster au Kentucky Derby.

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Ingrédients

  • 2 tasses d’eau froide
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche, hachées
  • 3/4 de tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 1/2 pinte de Ginger Ale, refroidi
  • 5-6 tasses de glaçons

GARNISH

  1. Menthe et tranches de citron

Instructions

Dans un grand bol, combinez l’eau, le sucre, le jus de citron et la menthe. Laissez reposer pendant au moins 45 minutes.

Filtrez et jetez la menthe. Placez des glaçons dans deux pichets de 2 pintes ; ajoutez la moitié du mélange de citron et le soda au gingembre dans chacun. Garnir chaque verre de citron et de menthe.

Carte de recettes propulsée par

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