Pois chiches grillés sucrés et épicés

Pois chiches grillés sucrés et épicés – Les pois chiches sont grillés dans du sucre brun et des épices pour une collation saine et croquante.

Pois chiches rôtis sucrés et épicés

Pois chiches rôtis sucrés et épicés

Bien, les vacances sont terminées, et il est temps de commencer à penser aux résolutions du Nouvel An et à une alimentation plus saine.

Et quand il s’agit de quelque chose à grignoter entre les repas ou pour une collation de fin de soirée, ces pois chiches rôtis sucrés et épicés sont l’une de mes collations santé préférées.

C’était délicieux ! J’ai suivi la recette sauf pour le piment de Cayenne, car je n’en avais pas et je l’ai remplacé par du paprika. Joli, croustillant &vivement recommandé. ~ Millie

La première fois que je les ai faites, elles ont éclaté partout dans le four comme du pop-corn. J’ai expérimenté avec les températures et les méthodes de cuisson, et j’ai réduit les éclatements au minimum.

Mais soyez prévenus, vous pouvez entendre quelques bruits provenant de votre four pendant le grillage. La clé est d’obtenir vos pois chiches vraiment secs avant de les rôtir.

J’aime rincer les miens dans une passoire, puis les étendre sur quelques serviettes en papier pour les sécher.

La plupart des recettes de pois chiches rôtis que j’ai vues appellent une boîte de pois chiches, mais sérieusement, j’en mangerais autant en environ 10 minutes. Je peux à peine attendre qu’ils refroidissent avant de commencer à creuser dedans!

Pois chiches rôtis sucrés et épicés

Pois chiches rôtis sucrés et épicés

N’hésitez pas à changer les épices à votre goût. Cette version douce et épicée est ma préférée cependant.

Veuillez simplement vous assurer que les pois chiches sont bien croquants lorsque vous les sortez du four. Sinon, ils ont tendance à devenir un peu mous lorsqu’ils ont refroidi.

Je les ai conservés dans un sac Ziploc ou un récipient couvert pendant quelques jours et ils se sont bien maintenus.

J’AIME J’AIME J’AIME J’AIME ! !! ~ Kelly

Je n’ai jamais réussi à les conserver plus longtemps que ça. Si vous ne faites rôtir qu’une boîte de pois chiches, vous voudrez réduire légèrement le temps de cuisson.

Ne manquez pas de sauvegarder cette recette de pois chiches rôtis sucrés et épicés sur votre tableau Pinterest préféré pour plus tard.

Pois chiches grillés sucrés et épicés

Pois chiches grillés sucrés et épicés

Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser des pois chiches grillés sucrés et épicés

  • Pois chiches en conserve
  • Huile d’olive
  • Épices : sel d’ail, poudre de chili, cumin, sel et poivre, poivre de cayenne
  • Sucre brun

Ingrédients

  • 2 (15 oz.) boîtes de pois chiches
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café de sel d’ail
  • 1/4 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/4 cuillère à café de cumin
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1-.2 cuillères à soupe de sucre brun

Instructions

  1. Préchauffez le four à 425 degrés. Rincez et égouttez les pois chiches ; séchez-les bien sur du papier absorbant.
  2. Placez les pois chiches sur une plaque de cuisson légèrement graissée et faites-les cuire pendant 10 minutes. Retirer la plaque du four et la secouer. Remettre au four pour 10 autres minutes.
  3. En attendant, combiner les assaisonnements et la cassonade dans un petit bol.
  4. Retirer les pois chiches du four et les arroser d’huile d’olive. Saupoudrez d’épices et secouez à nouveau la poêle pour enrober les pois chiches d’huile d’olive et d’assaisonnements.
  5. Retournez au four et faites cuire les pois chiches pendant encore 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pois chiches soient dorés et très croustillants.

Produits recommandés

En tant qu’associé d’Amazon et membre d’autres programmes d’affiliation, je gagne de l’argent sur les achats admissibles.

  • Panier à légumes
    Panier à légumes
  • Plaques à pâtisserie
    Plaques à pâtisserie
  • Huile d'olive Distributeur
    Distributeur d’huile d’olive
  • Bols à mélanger
    Bols à mélanger
Information nutritionnelle :

Rendement : 4Portion : 1
Montant par portion:Calories : 120Matières grasses totales : 5gMatières grasses saturées : 1gMatières grasses trans : 0gMatières grasses insaturées : 4gCholestérol : 0mgSodium : 340mgCarbohydrates : 17gFibres : 3gSucre : 7gProtéines : 4g

Vous avez fait cette recette?

Veuillez laisser un commentaire, ou taguer @LetsDish sur Instagram.

Ne manquez jamais une recette de Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Si vous aimez cette recette, vous pourriez aussi aimer :

Morceaux de Bretzels aux tacos

Les Bretzels sont enrobés d’un savoureux mélange d’assaisonnement aux tacos puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. La collation parfaite pour les jours de match ou les soirées cinéma!

Obtenez la recette

Mélange à collation Buffalo Ranch

Le mélange traditionnel Chex Party Mix reçoit une touche épicée avec l’ajout de sauce Buffalo et d’assaisonnement ranch. Parfait pour les collations de jour de match!

Obtenez la recette

Marshmallow Caramel Corn

Ce maïs soufflé enrobé de guimauve est la friandise parfaite pour une soirée cinéma, ou juste pour le plaisir !

Obtenez la recette

Ultimate Chex Party Mix

Ce mélange classique de fête est élevé avec l’ajout de quelques ingrédients spéciaux comme des Bugles et des chips de bagel. C’est la collation parfaite pour les jours de match, les rassemblements de vacances, les voyages en voiture et plus encore!

Obtenez la recette

Mélange de collations Graham au miel

Céréales Chex et Golden Grahams avec amandes et noix de coco, dans un enrobage sucré de bonbons. Parfait pour offrir en cadeau pendant les fêtes!

Obtenez la recette

Amandes confites épicées

Amandes confites avec un enrobage croquant sucré et épicé.

Obtenez la recette

Qui a fait la recette en premier : C’est une recette originale

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.