Les bébés peuvent-ils consommer du sirop d’érable ?

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Que se passe-t-il si vous donnez une crêpe à un cochon ? est l’un de mes livres préférés à lire à mes propres enfants quand ils étaient bébé.

Il implique un cochon qui ferait n’importe quoi pour une crêpe. Mais lorsque vous donnez une crêpe au cochon, il voudra du sirop d’érable pour l’accompagner.

Lorsque je lisais ce livre à mes propres enfants lorsqu’ils étaient bébés, ils demandaient souvent des crêpes par la suite, ce qui m’a amené à poser l’une des questions que de nombreux parents de jeunes bébés se posent à un moment donné.

Le sirop d’érable est-il acceptable pour les bébés ?

La raison pour laquelle la plupart des parents ont tendance à se sentir prudents face au sirop d’érable lorsqu’ils commencent à nourrir leurs bébés est due à la panique entourant le fait de donner du miel naturel aux bébés de moins d’un an.

Le miel est contaminé par une bactérie appelée Clostridium Botulinum, autrement connue sous le nom de botulisme. Si vous avez déjà travaillé dans le secteur de la restauration, vous savez déjà que c’est votre pire cauchemar.

Tous les protocoles de sécurité autour de la production alimentaire sont basés principalement sur ce type d’intoxication alimentaire possible. Alors que le miel contient la bactérie qui peut potentiellement rendre un nourrisson de moins de 12 mois malade du botulisme, le sirop d’érable ne le fait pas.

Le sirop d’érable provient directement de l’érable, est traité dans une chaudière pendant de nombreuses heures (ce qui élimine encore plus la contamination bactérienne) et vous est ensuite servi à l’épicerie locale.

Le sirop d’érable est complètement sûr pour les nourrissons qui sont en âge de manger des aliments solides. Ce ne sera peut-être pas le premier aliment que vous présenterez à votre bébé, mais il ne lui fera certainement pas de mal si c’est le cas.

Une autre raison de prudence serait la teneur en sucre du sirop d’érable. Il est logique qu’elle soit plus élevée que celle du lait maternel, et donner à votre bébé un bouquet de sirop d’érable dès le départ pourrait provoquer un pic de glycémie non désiré.

pancakes

Il est préférable de présenter à votre bébé au moins quelques légumes et fruits en purée avant de lui donner directement du sirop d’érable sur une crêpe ou autre.

Cette question est un sujet assez controversé

Comme mentionné plus haut, une réaction consécutive au pic de glycémie est plus probable chez un nourrisson que chez un enfant qui mange des aliments solides depuis un peu de temps.

C’est pourquoi certains pédiatres conseilleront aux mères d’attendre au moins l’âge de 12 mois pour donner aux bébés du miel, du sirop d’érable et même du sirop de maïs.

De cette façon, ils peuvent développer un meilleur équilibre d’acides et d’enzymes digestives pour contrer un éventuel mal de ventre.

Aucun parent ne veut avoir un petit bébé avec un ventre patraque ou de la diarrhée, et devoir deviner et vérifier pourquoi il se sent si mal. La plupart des parents de petits bébés vont stresser pendant qu’ils attendent un rendez-vous chez le médecin pour comprendre ce qui s’est passé.

Certains pourraient même avoir recours à une visite aux urgences pour s’assurer que leur bébé de 6 mois va aller bien, les exposant à d’autres maladies possibles dans la salle d’attente.

Si votre bébé semble déjà particulièrement sensible aux aliments, il serait peut-être préférable d’éviter aussi le sirop d’érable jusqu’à ce qu’il soit un peu plus avancé dans son régime alimentaire.

Bien que mes bébés aient semblé l’adorer lorsque je l’ai proposé sur des crêpes comme l’un de leurs dix premiers aliments qu’ils aient jamais mangés. Il était facile de leur préparer quelques crêpes pour le déjeuner avec lesquelles ils pouvaient jouer dans leur chaise haute tout en apprenant à manger des aliments avec les doigts.

D’où provient le sirop d’érable ?

Le sirop d’érable provient directement de l’érable généralement situé dans le nord-est de l’Amérique et au Canada. Pour être qualifié de sirop d’érable pur, il doit être dérivé directement de l’arbre aka la sève de l’arbre.

Ici à Portland Oregon, nous marchons le long du sentier Maple Tree Line à Forest Park qui est rempli de grands érables à feuilles. Je suis presque certain que nous pourrions trouver un moyen de le butiner nous-mêmes pour nos petits.

Comment le sirop est-il classé ?

Le classement du sirop d’érable est intéressant mais assez simple. Vous rencontrerez des versions foncées de sirop d’érable et des versions plus claires – foncé signifie qu’il a une saveur plus forte – plus clair signifie une saveur plus légère.

Les bébés aiment les choses qui ont bon goût et qui sont sucrées, mais il serait peut-être préférable d’opter pour un sirop d’érable plus clair et moins concentré la première fois que votre bébé consomme du sirop d’érable.

Pancakes au sirop d'érable

Les sirops de grade A peuvent varier en douceur et en délicatesse. Le sirop de couleur plus claire est tiré plus tôt dans la saison et les sirops d’érable les plus foncés sont tirés plus tard, ce qui lui donne plus de temps pour s’enrichir au soleil et par temps chaud.

Sirop d’érable pur Butternut Mountain Farm du Vermont, Grade A

  • PROFILE DE SAVEUR : Notre sirop de couleur ambrée de grade A au goût riche offre un goût naturellement sucré, riche et doux. Une saveur d’érable prononcée fait du sirop d’érable Amber Rich un favori pour la table et pour tout usage.
  • SOURCE DURABLE : À Butternut Mountain Farm, nous nous engageons à vous offrir un sirop d’érable du Vermont 100 % pur. Les agriculteurs avec lesquels nous travaillons comprennent l’érable et partagent notre engagement à maintenir la santé et la durabilité de nos forêts.
  • BÉNÉFICES DE L’EMBALLAGE : Faciles à ouvrir et à verser, les cruches sont inviolables grâce à un sceau intérieur. Ils s’expédient bien, ils font donc d’excellents cadeaux. Le sirop stocké dans des cruches en plastique sans BPA conserve mieux sa saveur naturelle que dans des récipients en fer-blanc traditionnels.

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Y a-t-il des risques pour la santé si mon bébé consomme accidentellement du sirop d’érable ?

Encore, le mot de prudence pour les nourrissons de moins de 12 mois est dû au pic de glycémie possible. Les bébés sont moins susceptibles de réagir négativement aux aliments à haute teneur en sucre lorsque leur palais, leur flore intestinale et leur tube digestif sont bien préparés aux aliments à haute teneur en sucre.

Donc, si votre bébé consomme un peu de sirop d’érable, disons, cuit avec un dîner que vous avez préparé pour toute la famille, les autres aliments dilueront la version concentrée du sirop d’érable qui représente cette menace.

Vous et votre bébé (tant qu’il n’y a pas d’allergies connues au sirop d’érable) serez parfaitement bien en ayant un peu de sirop d’érable mélangé au dîner familial ou à leurs aliments pour bébés faits maison.

Vous ne pouvez pas devenir fou en essayant de tenir compte de tous les risques potentiels en tant que nouveau parent, manger régulièrement et en famille est un aspect important d’avoir un bébé aussi.

Alternatives saines au sucre pour les jeunes bébés

Donner du sirop d’érable à votre enfant avant qu’il n’atteigne 12 mois est votre choix en fin de compte, en tant que parent.

La bonne nouvelle est qu’il y a beaucoup d’options alternatives pour sucrer les aliments dans votre ménage. Parfois, la compote de pommes est un peu acide, et les bébés l’acceptent mieux si elle est légèrement sucrée. Pour ce faire, vous pouvez toujours utiliser :

Des fruits plus sucrés

Les fraises et les cerises font partie des fruits les plus sucrés qui existent et sont totalement sans danger pour les bébés de moins de 12 mois. Aucune question n’est posée.

Vous pouvez toujours réchauffer un sac de fruits congelés et y jeter un tout petit peu de sucre de canne biologique pour faire un savoureux sirop pour les crêpes ou utiliser les jus pour sucrer la compote de pommes.

Stevia

Si vous n’avez pas encore essayé cet extrait étonnant, alors vous allez vous régaler. Il est complètement sans sucre et plus sucré que le sucre lui-même. Il y a des minéraux et des vitamines dedans qui finissent par être super géniaux pour le corps.

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C’est vraiment un gagnant-gagnant avec les enfants dans le ménage.

Agave organique

L’agave finit par avoir une teneur en sucre assez élevée quand il s’agit de propriétés nutritionnelles, mais il est dérivé d’une plante moulue et cela signifie que ce n’est pas du sirop d’érable ou du miel posant le risque de botulisme infantile.

agave

Vous pouvez complètement éviter les mises en garde des médecins concernant les édulcorants que les nourrissons peuvent consommer complètement. C’est essentiellement une alternative directe au miel sans le risque de botulisme infantile.

Sirop de riz brun

L’édulcorant que la plupart des parents ne connaissent pas encore ou bifurquent et utilisent activement pour leurs enfants. Et sans raison, celui-ci devrait être plus souvent considéré, ou au moins parlé en bien dans la communauté parentale.

Il est plus épais que l’agave, moins sucré que toutes les alternatives sur ceci, et la façon dont il se décompose dans le corps est lentement. Il donne aux bébés le corps la chance de l’utiliser de la bonne façon, ne pas obtenir ce pic de sucre rapide que le sirop d’érable et le sucre de canne donnent.

Sirop VS Miel

La différence du sirop par rapport au miel est d’où il vient et comment il est traité pour les consommateurs. Le sirop d’érable vient directement de l’érable, après quoi il est décomposé en le faisant bouillir pendant des heures, ce qui tue beaucoup de bactéries potentiellement dangereuses.

D’autre part, le miel est fait à partir d’abeilles vivantes qui pollinisent, errent autour des fleurs dans le sol, et ne stockent pas exactement leur miel « correctement ». »

C’est pourquoi le botulisme peut être trouvé dans le miel – tout comme d’autres formes d’aliments mal conservés dans le ménage s’ils sont laissés assez longtemps pour que les bactéries se développent à la surface de l’aliment.

Dans l’ensemble, le sirop et le miel sont nutritionnellement similaires dans l’aspect de ce qu’ils contiennent comme les glucides, les minéraux, les vitamines, et contiennent un certain nombre de calories.

Mais, la quantité et la variation de ces qualités varient grandement. Dans l’ensemble, le sirop d’érable est plus sain sur le plan nutritionnel pour les enfants que le miel ne le sera jamais.

Achetez du biologique lorsque vous achetez du sirop d’érable pour les jeunes enfants

Lorsque vous achetez du miel, du sirop d’érable ou toute autre forme d’édulcorant pour votre enfant, la meilleure façon de le faire est d’acheter une version biologique de celui-ci.

Cela garantit que votre bébé n’est pas exposé à certains pesticides, conservateurs et protocoles inutiles que les fabricants utilisent lorsqu’ils préparent ces produits pour les consommateurs.

Cela signifie également que les propriétés biologiques, qui aident finalement le corps à décomposer les versions biologiques de ces aliments sont toujours présentes dans le produit lorsqu’il atteint la bouche de votre enfant.

bébé mangeant des crêpes

C’est particulièrement important pour les jeunes bébés lorsqu’ils développent leurs bactéries intestinales, le contenu acide de leur estomac et les enzymes digestives. Il est toujours préférable d’opter pour la voie la plus naturelle ou biologique pour les aliments que les jeunes bébés consommeront.

Conclusion

Oui, le sirop d’érable est sans danger pour les bébés de moins de 12 mois.

Cela dit, il y a des aspects à considérer auxquels vous pourriez tenir personnellement ou dont le système digestif de votre enfant pourrait mieux se porter si vous utilisez des alternatives au sirop d’érable en premier lieu.

Le domaine de la prudence concernant la consommation de sirop d’érable chez les nourrissons comprend : des pics de glycémie inutiles chez les petits bébés et le fait de les tourner vers un produit super sucré sans lequel ils pourraient ne pas vouloir consommer certains aliments.

Les médecins déconseillent souvent l’utilisation du sirop d’érable en raison du pic de glycémie inutile dont les nourrissons n’ont absolument pas besoin. Mais, il ne devrait pas faire réagir négativement les bébés qui n’y sont pas allergiques.

Sources

Un bébé peut-il avoir du sirop d’érable ? – Babycenter

5 Alternatives au sucre que vos enfants vont adorer – EcoWatch

Sirop d’érable pur vs miel – Spring Harvest Maple Farm

Peut-on donner du sirop d’érable aux bébés – Est-ce sécuritaire ? – Sécurité

Mirisa Jewell

Bonjour, je suis Mirisa. Je suis une mère de cinq enfants, dans lesquels je vise à élever à travers une approche holistique-pratique. Mon objectif en tant que mère triathlète, enthousiaste de la santé et du bien-être, et entrepreneuse passionnée – est d’inspirer d’autres parents qu’il est tout à fait possible d’être un parent sain et aimant tout en poursuivant ses propres objectifs !

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