La razón por la que puede querer beber café caliente en lugar de frío

En Estados Unidos, el bebedor medio de café consume tres tazas al día, y más del 50% de los estadounidenses mayores de 18 años lo beben a diario. Esto significa que hay más de 150 millones de bebedores de café diarios sólo en este país (vía E-imports). El café es claramente una bebida popular, y por una buena razón. Según un estudio de 2018 publicado en JAMA Internal Medicine, beber café puede incluso ayudar a vivir más tiempo. Pero entre los bebedores de café hay un debate permanente: ¿es el café caliente superior al frío? Los argumentos pueden calentarse dependiendo de la temperatura del café está en su taza. Algunos amantes de la L profunda prefieren el café helado durante los meses más cálidos y cambian de nuevo al café caliente una vez que el clima se enfría, mientras que otros disfrutan de beber su café a una temperatura preferida durante todo el año.

Entonces, ¿qué es mejor? ¿El café helado y en frío o el café caliente? Según un estudio publicado en Scientific Reports, la investigación ha determinado que el café elaborado en caliente tiene mayores niveles de antioxidantes que el café elaborado en frío, pero el café elaborado en frío es menos ácido. El Dr. Maheinthan Yogeswaran, médico generalista de Medicspot, dijo a Bustle que como el café helado y la infusión fría son menos ácidos, pueden ser más suaves para el sistema digestivo y es menos probable que causen malestar estomacal. El Dr. Yogeswaran también señaló que un menor nivel de acidez también es mejor para mantener los dientes sanos. ¿Qué significa esto para el café caliente?

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