Garbanzos asados dulces y picantes

Garbanzos asados dulces y picantes – Los garbanzos se asan con azúcar moreno y especias para obtener un aperitivo saludable y crujiente.

Garbanzos asados dulces y picantes

Garbanzos asados dulces y picantes

Bueno, se acabaron las fiestas y es hora de empezar a pensar en los propósitos de Año Nuevo y en una alimentación más sana.

Y cuando se trata de algo para picar entre horas o para un tentempié nocturno, estos garbanzos asados dulces y picantes son uno de mis aperitivos saludables favoritos.

¡Estaban deliciosos! Seguí la receta excepto la pimienta de cayena, ya que no tenía y la sustituí por pimentón. Agradable y crujiente &muy recomendable. ~ Millie

La primera vez que las hice, saltaron por todo el horno como si fueran palomitas. Experimenté con las temperaturas y los métodos de cocción, y he reducido el estallido al mínimo.

Pero te advierto que es posible que oigas algunos ruidos procedentes de tu horno durante el asado. La clave es conseguir que los garbanzos estén bien secos antes de asarlos.

A mí me gusta enjuagar los míos en un colador, y luego ponerlos sobre unas toallas de papel para que se sequen.

La mayoría de las recetas de garbanzos asados que he visto piden una lata de garbanzos, pero en serio, yo me comería esa cantidad en unos 10 minutos. Apenas puedo esperar a que se enfríen para empezar a comerlos.

Garbanzos asados dulces y picantes

Garbanzos asados dulces y picantes

Siéntete libre de cambiar las especias a tu gusto. Sin embargo, esta versión dulce y picante es mi favorita.

Sólo asegúrate de que los garbanzos estén bien crujientes cuando los saques del horno. De lo contrario, tienden a ablandarse un poco cuando se enfrían.

Yo los he guardado en una bolsa Ziploc o en un recipiente con tapa durante unos días y han aguantado bien.

¡Me encantan! ~ Kelly

Nunca he conseguido conservarlos más tiempo. Si asas sólo una lata de garbanzos, querrás reducir ligeramente el tiempo de cocción.

Asegúrate de guardar esta receta de Garbanzos asados dulces y picantes en tu tablero de Pinterest favorito para más tarde.

Garbanzos asados dulces y picantes

Garbanzos asados dulces y picantes

Esto es lo que necesitarás para hacer Garbanzos asados dulces y picantes

  • Garbanzos en conserva
  • Aceite de oliva
  • Especies: sal de ajo, chile en polvo, comino, sal y pimienta, pimienta de cayena
  • Azúcar moreno

Ingredientes

  • 2 (15 oz.) latas de garbanzos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1-2 cucharadas de azúcar moreno

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 425 grados. Enjuague y escurra los garbanzos; séquelos bien en toallas de papel.
  2. Coloque los garbanzos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee durante 10 minutos. Sacar la bandeja del horno y sacudir. Vuelva a ponerlos en el horno durante otros 10 minutos.
  3. Mientras tanto, combine los condimentos y el azúcar moreno en un bol pequeño.
  4. Saque los garbanzos del horno y rocíelos con aceite de oliva. Espolvorear con las especias y agitar la sartén de nuevo para cubrir los garbanzos con el aceite de oliva y los condimentos.
  5. Regresar al horno y hornear los garbanzos durante otros 10-15 minutos, o hasta que los garbanzos estén dorados y muy crujientes.

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Rendimiento: 4Tamaño de la ración: 1
Cantidad por ración:Calorías: 120Grasas totales: 5gGrasas saturadas: 1gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 4gColesterol: 0mgSodio: 340mgCarbohidratos: 17gFibra: 3gAzúcar: 7gProteína: 4g

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Quién lo preparó primero: Esta es una receta original

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